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和風料理のレシピ
乾燥小麦たんぱく ＜短冊状／大判状＞ 和豆腐のやわらかお好み焼きレシピ
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作り方
1.乾燥小麦たんぱくは水でもどしてしぼり、塩、粉末こぶだしをよくもみこんで、細かくきざむ。
2.豆腐は水切りし、手でくずして１）とあわせる。
3.フライパンに油を敷く。熱くなったフライパンの上に、２）をスプーンで円形に形を整えながらのせて、焼く。
2.豆腐は水切りし、手でくずして１）とあわせる。
3.フライパンに油を敷く。熱くなったフライパンの上に、２）をスプーンで円形に形を整えながらのせて、焼く。
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