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鶏肉風料理のレシピ

材料
・乾燥大豆たんぱく（ブロック）・片栗粉・しょうゆ・粉末こぶだし・さとう・しょうが・サラダ油

1.乾燥大豆たんぱくを水でもどしてしぼり、しょうゆ、さとう、粉末こぶだし、おろししょうがを合わせたたれを、よくもみこむ。
＊一晩くらいたれにつけこむと、味がよくなじみます。
＊五香粉を加えると、中華風になります。
2.かたくり粉をまぶして、油で揚げる。

材料
・乾燥大豆たんぱく（細切り）・ピーマン・たけのこ・生姜塩・さとう・しょうゆ・粉末こぶだし・ごま油

１.乾燥大豆たんぱくは湯でもどしてしぼり、塩、さとう、粉末こぶだしをよく揉みこんで、油で炒める。
２.ピーマンとたけのこは細切りに、生姜もごく細切りにしておく。油で生姜を炒め、香りが出てきたところでピーマン、たけのこ、
大豆たんぱくを入れて炒め、調味料を加えて味を調える。

材料
・乾燥大豆たんぱく（細切り）・しょうゆ・粉末こぶだし・いりごま（白）・すりごま（白）・片栗粉

1.乾燥大豆たんぱくを水でもどしてしぼり、しょうゆ、粉末こぶだしをあわせてよくもみこむ。
2.１に、片栗粉、いりごま、すりごまをまぜた衣をつけて、油で揚げる。

材料
・乾燥大豆たんぱく（細切り）・きゅうり・しそ・のり・すし酢・さとう・塩・粉末こぶだし、（マヨネーズ）

1.乾燥大豆たんぱくは湯でもどしてしぼり、塩、さとう、粉末こぶだしをよくもみこみ、炒めておく。
2.きゅうりは細切りにし、ごはんにはすし酢をまぜて、すし飯を作る。
3.大判ののりにすし飯を置き、しそ、きゅうり、大豆たんぱくをのせる。
のりを巻いて、しょうゆ、わさび、マヨネーズなどをつけていただく。

材料
・乾燥大豆たんぱく・塩・さとう・しょうゆ・粉末こぶだし・いりごま（白）

1.乾燥大豆たんぱくは湯でもどしてしぼり、クッキングカッターでみじんにし、調味料で下味をつけてフライパンで炒る。
ごまと一緒にあえてできあがり。