菜食料理・台湾料理・大豆食品の中一素食店です。
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お知らせ
そっくりもどき弁当 レシピ
そっくりもどき弁当のご紹介です。
レシピを掲載しておりますので
ご参考にしていただけましたら幸いです！
画像をクリックしますと、PDFが表示され、
詳しいレシピと記事をみることができます
レシピを掲載しておりますので
ご参考にしていただけましたら幸いです！
画像をクリックしますと、PDFが表示され、
詳しいレシピと記事をみることができます
2012/01/13
台湾風素食レシピでデトッ
おからこんにゃくの黒酢炒めのご紹介をしています
画像をクリックしますと、PDFが表示され、
詳しいレシピと記事をご覧いただけます。
ぜひ、皆様もこちらのレシピを参考にして調理
してみてください！
2012/01/13
TV取材がありました。
国立の中一素食店がTV取材を受けました
2012/01/10
決明子（ケツメイシ）
決明子茶は、豆科の植物の実(はぶ茶)を煎ったお茶のことで、
胃を健康にし、整腸、消炎、利尿、緩和、涼血作用があります。慢性便秘や消化不良、高血圧にも、目の充血や緑内障、
結膜炎などにもよいとされています。
クセがなく香ばしくて飲みやすく、食前に飲んでも、胃腸に違和感がありません。
濃い目に作って、ミルクやお砂糖を入れた「台湾コーヒー」としてもお召し上がりいただけます。
胃を健康にし、整腸、消炎、利尿、緩和、涼血作用があります。慢性便秘や消化不良、高血圧にも、目の充血や緑内障、
結膜炎などにもよいとされています。
クセがなく香ばしくて飲みやすく、食前に飲んでも、胃腸に違和感がありません。
濃い目に作って、ミルクやお砂糖を入れた「台湾コーヒー」としてもお召し上がりいただけます。
2012/01/10
書籍のご紹介：『医食同源！台湾式菜食レシピ』
『素食』とは、肉・魚・卵などを使わずに作る、ベジタリアン向けの台湾菜食料理のことです。味や食感はもちろん、見た目も豪華な中華レシピを満載した、中一素食店創業24年以来待望のレシピ本の出版が実現しました。
大豆たんぱくや豆腐、ゆば、こんにゃくなどを独特の技術でアレンジし、
酢豚風や北京ダック風などの本格中華料理から、麺や点心など、バリエーションに富んだ台湾精進料理を作り上げる、中一素食店の秘伝の技術を、余すところなく大公開！
ベジタリアンの方はもちろん、調理をご専門とする方にも、ぜひご一読をお奨めします。
ご家庭の皆様にも、おいしく、楽しく調理できるヒントが込められたこの「食養の本」を通して、一日に一食でも野菜料理を食べていただき、地球も人も健康になることができますようにと願っています。
ぜひ、ご活用ください！
『医食同源！台湾式菜食レシピ』
著者：李 健福 出版社：河出書房新社 定価1,500円（税別）
2012/01/10
